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La fabrication des fours au bois Panyol

Historique

La terre blanche de Larnage, exclusivité Fayol, est utilisée depuis 1840 par les professionnels européens de la cuisson alimentaire (Boulangers, Pâtissiers...) pour ses qualités exceptionnelles : propriétés naturelles, puissance de convection, longévité...

Fayol est réputée pour la qualité de ses produits réfractaires: terre cuite et briques de différentes couleurs pour la construction de fours, fourneaux, cheminées, barbecues, et pour les applications aux hautes températures.

Fabrication

La fabrication de nos produits respecte rigoureusement des proportions de terre blanche, d'argile et de chamotte de 1er choix.

Le façonnage intègre des phases d'étirage et de pressage. Enfin après séchage, une cuisson minutieuse à très haute température permet la meilleure des liaisons céramiques.

La tradition c'est le savoir-faire auquel, depuis plusieurs années, Fayol s'attache à ajouter recherche et innovation. Fayol SA possède son propre laboratoire qui travaille en étroite collaboration avec des chercheurs de l'Université de Lyon, afin de pousser toujours plus loin la connaissance de la terre blanche de Larnage. L'objectif est double : une qualité de production encore plus poussée et la recherche de nouvelles utilisations.

Il faut savoir écouter la clientèle pour mieux comprendre ses attentes.

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